学校給食の栄養価
学校給食事業は、身体の発育期にある児童・生徒にバランスのとれた食事を提供し、健康の増進、体位の向上を図ること等を目的としており、栄養価計算においては、国が設定した学校給食摂取基準を参考としています。
学校給食摂取基準
※令和3年4月1日改正
|
区分 |
小学生（低学年） |
小学生（中学年） |
小学生（高学年） |
中学生 |
|---|---|---|---|---|
|
エネルギー（Kcal） |
530 |
650 |
780 |
830 |
|
たんぱく質（％） |
摂取エネルギー全体の13～20% |
摂取エネルギー全体の13～20% |
摂取エネルギー全体の13～20% |
摂取エネルギー全体の13～20% |
|
脂質（％） |
摂取エネルギー全体の20～30% |
摂取エネルギー全体の20～30% |
摂取エネルギー全体の20～30% |
摂取エネルギー全体の20～30% |
|
ナトリウム（g） |
1.5未満 |
2未満 |
2未満 |
2.5未満 |
|
カルシウム（mg） |
290 |
350 |
360 |
450 |
|
マグネシウム（mg） |
40 |
50 |
70 |
120 |
|
鉄（mg） |
2 |
3 |
3.5 |
4.5 |
|
ビタミンA（μgRAE） |
160 |
200 |
240 |
300 |
|
ビタミンB1（mg） |
0.3 |
0.4 |
0.5 |
0.5 |
|
ビタミンB2（mg） |
0.4 |
0.4 |
0.5 |
0.6 |
|
ビタミンC（mg） |
20 |
25 |
30 |
35 |
|
食物繊維（g） |
4以上 |
4.5以上 |
5以上 |
7以上 |
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教育部教育総務課給食係
〒207-0022 東京都東大和市桜が丘2-142-41
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