世界の料理　マゼラン

南街5丁目
あなたを食の世界一周へ、扉を開ければそこはもう別世界。多国籍料理の飲食店

平成30年度に実施した「東大和市創業塾」を受講し、平成31年度（令和元年）5月29日に東大和市南街で「世界の料理マゼラン」をオープン。多国籍料理の飲食店で、ランチではベトナムの鶏フォー、マゼランオリジナルインドカレー、ドイツ粗挽きハンバーグステーキほか、お任せメニューとして、タイのガパオライス、パッタイ、グリーンカレー、ロシアのボルシチ、ハワイのロコモコなどを日替わりで提供されています。11時30分～15時00分のランチを主体として、13時00分～17時00分のカフェ、18時00分～21時00分の予約貸切制コースディナー（6～16名）の形式で営業中。「ご来店された皆様に世界を旅するかのような非日常の時間を過ごして頂きたい」とのコンセプトでお店作りをされており、ご夫婦2人で営業されています。

東大和市創業塾を受講しての感想

私たちが現在の事業を考え始めたのは4年ほど前からのことです。しかし、前職は夫婦とも高等学校教員で、飲食店業とは無縁のものでした。そんな私たちが夢を持ちながらもどうしてよいかわからずにいた時、力になってくれたのがこの創業塾です。創業のイロハに始まり、経営を進めていく上での注意点や工夫、時代の波に乗れるようロゴやホームページ作成などについてもご指導を頂きました。そして、何よりもありがたいと思ったのは、受講後にも続く市の産業振興課の支援でした。「地域に根ざした飲食店をやりたい」という私たちの希望をくんで、地元の商店街組織（富士見通り商栄会）との橋渡し役をして下さったり、開業前の情報宣伝の場としてうまかんべえ～祭への参加を勧めて下さいました。そして折に触れ、我々に必要な情報を提供して下さったり、励ましのお声かけもして下さいました。いろいろなことを自分たちなりに計画しての開業ではありましたが、最後に背中を押して下さったのがこの創業塾であったと思っています。

事業者情報

• 名前　世界の料理　マゼラン　（せかいのりょうり　まぜらん）
• 代表者　石井　哲也　（いしい　てつや）
• 住所　〒207-0014　東京都東大和市南街5－24－4
• 電話番号　042-507-4368

※詳細は世界の料理 マゼラン　ホームページをご覧ください。

• 世界の料理 マゼラン　ホームページ（外部リンク）