改訂の理由

　令和2年4月から、学校給食における乳除去対象者のうち希望者に対し、「牛乳、乳飲料」及び「パン」の代替食として「豆乳」及び「乳抜きパン」の提供が開始されることを受けて、本マニュアルの改訂を行いました。

マニュアルの主な内容

1. 保護者は、児童・生徒に食物アレルギーがあり、学校において特別な配慮が必要な場合には、医師の診断に基づく学校生活管理指導表を毎年学校に提出します。
2. 学校生活管理指導表が提出された場合には、保護者と学校、給食センター栄養士が面談を行い、学校で行う特別な配慮の内容、緊急時の対応などを確認します。
3. 学校において特別な配慮が必要でない場合でも、アレルギー情報の詳細な献立表を提供します。
4. 市が定めるアレルギー物質が含まれる場合に、給食センターのアレルギー食調理室において除去食を調理し提供します。（除去食材：卵、乳、えび、かに、キウイフルーツ、アーモンド）
5. 乳除去対象者のうち希望者に対し、「牛乳、乳飲料」及び「パン」の代替食として、「豆乳」及び「乳抜きパン」を提供します。

マニュアルのダウンロード

 「東大和市立小・中学校アレルギー疾患への対応マニュアル」は、以下からダウンロードできます。

• 「東大和市立小・中学校アレルギー疾患への対応マニュアル」本文 [ 755 KB pdfファイル]
• 資料1 食物アレルギー対応のフローチャート [ 125 KB pdfファイル]
• 資料2 食物アレルギー緊急時対応マニュアル[ 1840 KB pdfファイル]

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