栄養
給食は1日の食事3回の内の1回ですが、エネルギー、たんぱく質、脂質、鉄は1日の必要量の3分の1であり、成長期であること、家庭の実態調査結果からカルシウム、ビタミン類については1日の必要量の2分の1をとるようになっています。
学校給食摂取基準
| 区分 | 児童 1・2年生 | 児童 3・4年生 | 児童 5・6年生 | 生徒 中学生 |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（Kcal) | 530 | 640 | 750 | 820 |
| たんぱく質（g） 〔範囲〕※ |
20 |
24 〔18～32〕 |
28 〔22～38〕 |
30 〔25～40〕 |
| 脂質（％） | 摂取エネルギー全体の25～30% | 摂取エネルギー全体の25～30% | 摂取エネルギー全体の25～30% | 摂取エネルギー全体の25～30% |
| ナトリウム（g） （食塩相当量） |
2未満 | 2.5未満 | 2.5未満 | 3未満 |
| カルシウム（mg） | 300 | 350 | 400 | 450 |
| 鉄（mg） | 2 | 3 | 4 | 4 |
| ビタミンA（μgRE） | 150 | 170 | 200 | 300 |
| ビタミンB1（mg） | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.5 |
| ビタミンB2（mg） | 0.4 | 0.4 | 0.5 | 0.6 |
| ビタミンC（mg） | 20 | 20 | 25 | 35 |
| 食物繊維（g） | 4 | 5 | 6 | 6.5 |
※範囲…示した値の内に収めることが望ましい範囲
登録日: 2009年4月1日 /
更新日: 2017年10月12日
